comida medio oriente

Receta Yabrak – Niños envueltos – Hojas de parra rellenas

  El Yabrak, conocido también como «niños envueltos», es un plato tradicional de la cocina del Medio Oriente que se destaca por su sencillez y su sabor reconfortante. Esta receta se basa en enrollar cuidadosamente una mezcla de carne picada, arroz y especias en hojas de parra. Estas hojas de parra rellenas (Alei Gefen Memulaim) […]

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Receta Zaatar (Za’atar) Tradicional

El zaatar (Za’atar) es una mezcla de especias popular en toda la cocina del Medio Oriente, especialmente en países como Líbano, Siria, Israel y Jordania. Esta mezcla generalmente incluye tomillo, orégano, sésamo tostado, sal y otras especias según la región y la preferencia personal. Aqui exploraremos el paso a paso para que hagas Za’atar en

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Receta Sabich – Desde Tel Aviv a tu Mesa

Acompáñanos en este viaje gastronómico mientras exploramos las múltiples facetas de Sabich o Sabij: donde la berenjena crujiente se encuentra con el tahini sedoso, y los huevos hervidos se combinan con la explosión de sabor de la salsa amba, pasando por sus orígenes en la bulliciosa Tel Aviv hasta su presencia en festivales culinarios de

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Receta Fattoush – Disfruta de la Deliciosa Ensalada Mediterránea

Si estás buscando una ensalada fresca y llena de sabores vibrantes, la receta fattoush es justo lo que necesitas. Esta ensalada mediterránea es una combinación deliciosa de ingredientes frescos que te transportarán a las costas del Mediterráneo. Con crujientes vegetales, hierbas aromáticas y un aderezo de limón, esta receta es perfecta para cualquier ocasión. En

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Receta Mujaddara – Arroz con Lentejas al estilo Israelí

Si eres un amante de la cocina y estás buscando una receta para una guarnición única y deliciosa para sorprender a tus seres queridos, ¡has llegado al lugar adecuado! En este artículo, te presentaremos la exquisita receta de «Mujaddara» (Arroz con lentejas), un plato que combina sabores auténticos y saludables ingredientes para crear una experiencia

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Receta Kibbe – Un festín de sabores y texturas que no puedes perderte

El Kibbe es un plato tradicional del Medio Oriente que ha ganado popularidad en diversas partes del mundo. Esta receta, que combina cordero picado con bulgur y especias aromáticas, ofrece una explosión de sabores y texturas únicas. En este artículo, exploraremos paso a paso cómo preparar esta exquisita receta de Kibbe. Desde la selección de

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