En esta categoria se encuentran las recetas que no contienen ningun tipo de carne, pollo o pescado.
La harissa es una pasta de chiles rojos, ajo y especias típica de la cocina magrebí, especialmente de Túnez y Marruecos, que ha sido adoptada con entusiasmo en la cocina judía sefardí y, más recientemente, en la israelí. Picante, aromática y profundamente sabrosa, la harissa es mucho más que un condimento: es identidad, memoria y […]
La ensalada de zanahoria marroquí es un clásico en la cocina judía sefaradí, presente en casi todos las mesas festivas y de Shabat en Israel. Su sabor dulce y especiado refleja la riqueza de las especias del norte de África, adaptadas a la mesa judía. Variaciones Versión más picante: Añade harissa o ají molido al
Zanahorias Marroquíes – Ensalada Tradicional Judía Sefardí Leer más »
El guacamole es una receta tradicional mexicana amada en todo el mundo por su frescura y sabor. Esta versión innovadora añade un toque israelí, fusionando ingredientes típicos del Medio Oriente para crear una experiencia culinaria única. Este guacamole no solo sorprenderá a tus invitados, sino que también te permitirá disfrutar de una mezcla deliciosa y
Guacamole con un Toque Israelí: Fusión de Sabores del Medio Oriente Leer más »
El zaatar (Za’atar) es una mezcla de especias popular en toda la cocina del Medio Oriente, especialmente en países como Líbano, Siria, Israel y Jordania. Esta mezcla generalmente incluye tomillo, orégano, sésamo tostado, sal y otras especias según la región y la preferencia personal. Aqui exploraremos el paso a paso para que hagas Za’atar en
La ciudad Santa de Jerusalén, conocida por su diversidad cultural y religiosa, también es hogar de una variedad de platos tradicionales que reflejan su herencia única. Entre estos, el Kaak o el Bagel Yerushalmi, destaca como ejemplo de la riqueza culinaria de la región. Estos panes no solo son una delicia para el paladar, sino
Los pepinillos encurtidos, conocidos como Hamutzim חמוצים en Israel, son una deliciosa adición a la gastronomía que ha conquistado paladares en todo el mundo. Desde su origen hasta las adaptaciones culturales, estos pequeños encurtidos ofrecen una explosión de sabor y versatilidad en la cocina. Preparar pepinillos encurtidos requiere ingredientes simples pero esenciales. Asegúrate de tener
Acompáñanos en este viaje gastronómico mientras exploramos las múltiples facetas de Sabich o Sabij: donde la berenjena crujiente se encuentra con el tahini sedoso, y los huevos hervidos se combinan con la explosión de sabor de la salsa amba, pasando por sus orígenes en la bulliciosa Tel Aviv hasta su presencia en festivales culinarios de
Si eres amante de los sabores irresistibles y los bocados crujientes, estás en el lugar correcto. En esta receta, te llevaré a través de los pasos para crear unos deliciosos sambusak de queso. Estos pequeños bocadillos rellenos son perfectos como aperitivo, para fiestas o simplemente para darte un capricho. ¡Prepárate para sumergirte en una experiencia
Si buscas un bocado sabroso y versátil que te haga agua la boca. ¡No busques más! La receta sambusak te llevará en un viaje culinario a través de los sabores y tradiciones de Oriente Medio. Estos pequeños triángulos de masa rellenos son un verdadero placer para los sentidos. En esta guía completa, aprenderás todo lo
Si eres un amante de la cocina y estás buscando una receta para una guarnición única y deliciosa para sorprender a tus seres queridos, ¡has llegado al lugar adecuado! En este artículo, te presentaremos la exquisita receta de «Mujaddara» (Arroz con lentejas), un plato que combina sabores auténticos y saludables ingredientes para crear una experiencia
Receta Mujaddara – Arroz con Lentejas al estilo Israelí Leer más »
