Shakshuka
Realizada a base de Huevos en una salsa de tomates, pimiento rojo y cebollas. Esta receta es el Mejor Desayuno Israelí
Servings: 5 Personas
Ingredientes
- 6 Tomates Rojos Maduro y Blando
- 1 Pimentón o Pimiento Rojo
- 1 Cebolla
- 7 Huevos
- 1 cda Aceite de Oliva
- 1 Vaso Agua
- 1 cda Paprika dulce puede usar paprika picante
- 1 cda Pasta de Tomate
- 3 dientes Ajo
- Sal al gusto
- 1 cda Cilantro
- Comino Opcional
- Pimienta Opcional
Instrucciones
- Ponemos el aceite en una sartén a fuego medio/alto, adicionamos la Cebolla finamente picada que se fríe hasta que quede con un tono dorado.
- Agregamos el pimentón o Pimiento rojo picado y esperamos un minuto hasta que este blando.
- Luego adicionamos los tomates picados junto con las dos cucharadas de pasta de tomate
cocinamos hasta que se disuelva un poco el tomate. - Ponemos sal y paprika dulce (también si les gusta una pizca de comino y pimienta negra molida. Se puede usar paprika picante en lugar de dulce para darle un toque picante.
- Adicionamos los huevos, previamente revisados y tapamos, bajando el fuego.
- Esperamos unos cinco minutos a que los huevos se cocinen.
- Por último adicionamos el cilantro finamente picado. Y listo. A disfrutar !