Ensalada Fattoush
una ensalada mediterránea fresca y vibrante, compuesta por crujientes vegetales, hierbas fragantes y un aderezo de limón, perfecta para disfrutar en cualquier ocasión.
Ingredients
- 1 Lechuga Romana fresca
- 2 Pepinos cortados en rodajas
- 3 tomates maduros picados en cubos
- 1 pimiento verde cortado en tiras
- 1 cebolla morada cortada en rodajas finas
- rabanos cortados en finas rodajas al gusto
- Perejil fresco, picado finamente al gusto
- Menta fresca, picada finamente al gusto
- 2 panes pita cortados en trozos
- aceite de oliva al gusto
- Sumac al gusto (opcional, para dar un toque cítrico) El sumac o sumaque es una especia de sabor cítrico utilizada para realzar platos con un toque ácido y aromático.
- jugo de un limón fresco
- Sal y pimienta al gusto
Instructions
Preparando los Vegetales
- Lava todos los vegetales frescos con agua fría y sécalos cuidadosamente
- Corta la lechuga en trozos manejables y colócala en un tazón grande
- Agrega los pepinos, los tomates, el pimiento verde, la cebolla roja, los rábanos, el perejil y la menta al tazón
- Mezcla suavemente los ingredientes para combinar los colores y texturas.
Tostando el Pan Pita
- Calienta una sartén a fuego medio y tuesta los trozos de pan pita hasta que estén dorados y crujientes
- Luego, córtalos en trozos más pequeños para que sean más fáciles de mezclar con la ensalada.
Preparando el Aderezo de Limón
- En un tazón pequeño, mezcla el jugo de limón fresco con el aceite de oliva virgen extra
- Agrega sal, pimienta y sumac si lo deseas
- Mezcla bien los ingredientes para crear un aderezo ligero y refrescante.
Combinando Ingredientes
- Añade los trozos de pan pita tostado a la ensalada de vegetales
- Vierte el aderezo de limón sobre la mezcla y, con cuidado, mezcla todos los ingredientes para asegurarte de que estén bien combinados.
Hora de Servir!
- Una vez que todos los ingredientes estén bien mezclados, sirve la ensalada fattoush en platos individuales. Puedes espolvorear un poco más de sumac por encima para realzar el sabor cítrico.
Notes
Consejos para Personalizar tu Fattoush
- Agrega trozos de aguacate para darle un toque cremoso.
- Incorpora granada fresca para un toque de dulzura y color.
- Experimenta con otras hierbas, como albahaca o cilantro, para variar el sabor.