Cheesecake - Torta de Queso
Una deliciosa torta de queso sobre una base de galletas crujientes.
Ingredientes
- 2 tazas galletas dulces trituradas
- 1/2 taza mantequilla derretida
- 900 gramos queso crema
- 1 taza azúcar
- 1 cucharadita esencia de vainilla
- 4 huevos
Elaboración paso a paso
- Mezcla las galletas trituradas con la mantequilla y presiona en el fondo de un molde.
- Bate el queso crema, el azúcar y la vainilla hasta que esté suave.
- Añade los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.
- Vierte la mezcla sobre la base de galletas.
- Hornea a 160°C (325°F) por 50-60 minutos.
- Deja enfriar y refrigera por al menos 4 horas antes de servir.
Notas
Toppings y Acompañamientos Perfectos para tu Cheesecake
Toppings para Cheesecake
Para darle un toque especial a tu cheesecake, considera estos deliciosos toppings:- Frutas frescas: fresas, frambuesas, arándanos o rodajas de mango.
- Salsas: salsa de caramelo, salsa de chocolate o coulis de frutas.
- Dulce de leche: conocido en algunos países como arequipe
- Mermeladas: mermelada de fresa, frambuesa o moras.
- Crema batida: un poco de crema batida para un toque suave.
- Ralladura de cítricos: limón o naranja para un toque fresco.
- Nueces: almendras, nueces o pecanas caramelizadas.
- Chispas de chocolate: blanco, negro o con leche.
- Galletas trituradas: espolvorear un poco más de la base de galletas trituradas.
Acompañamientos para Cheesecake
Para acompañar tu cheesecake y resaltar sus sabores, puedes considerar las siguientes opciones:- Café: una taza de café negro, cappuccino o café con leche.
- Té: té verde, té negro o una infusión de frutas.
- Vino: un vino dulce como un Moscato o un vino de postre como el Sauternes.
- Espresso: una pequeña taza de espresso para un toque fuerte y amargo que complementa la dulzura de la cheesecake.
- Limonada: una limonada fresca para un contraste refrescante.
- Frutas frescas: fresas, arándanos o frambuesas en un plato aparte.
- Helado: una bola de helado de vainilla, fresa o chocolate.